ローリストン70年 1948 オードヴィードシードル

カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。彼のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている｢ローリストン｣。各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。

｢ペイドージュ産の1948年ビンテージ品｣。カルバドスでありながらカルバドスと名乗れず、オードヴィーと呼ばれるのには理由があります。AOCを管理するフランスの機関(INAO)によって当時認められていなかった蒸留器を用いて蒸留が行われたためです。

ほぼリンゴで構成され、洋ナシはわずかのみ使用とのことで、ローリストン社が樽で保管する最古の原酒で歴史的にも貴重な1本です。しかも特筆すべき点として、ボトリングされる直前まで樽に入っていたため、90%以上が蒸発しボトリングされたのは、残されたわずか数%だったそうです。

これだけの蒸留酒が現存していただけでも奇跡的なことですが、正真正銘ペイドージュ産のカルバドスなのに、名称のみが与えられなかったことでこれだけの長期熟成原酒が驚きの価格となっています。

味わいもめったに経験することのできない出来栄えの超秘蔵酒をぜひお楽しみ下さい。