東京銀座
2nd Anniversary
新着情報
2025ゴールデンウィーク期間の営業のお知らせ（2025 Golden week Notice of business hours）
ゴールデンウィーク期間中は、下記の通り営業いたします。 4月29日（火） 休業 30日（水） 18：00～3：00 5月 1日（木） 18：00～3：00 2日（金） 18：00～3：00 3日（土） 休業 4日（日） [...]
厚岸 二十四節気シリーズ 白露(AKKESHI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY “HAKURO”)
「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを日本で作りたい」という強い思いで、堅展実業株式会社の社長である樋田恵一氏が選んだのは北海道東、厚岸町の地でした。 日本で数少ないピートが採れる土地であり、潮気を含んだ深い海霧が頻繁に発生する湿原地帯である厚岸は、アイラモルトをこよなく愛する樋田氏にとっては理想的な土地でした。 蒸留所の建設が完了し、2016年に蒸留を開始、仕込み水にはホマカイ川の水を使用しています。 この水はピート層を通っているため茶褐色をしており、アイラ島と共通する点と言えます。 厚岸蒸留所ではワインの世界などで使われるテロワールの考えを重要視しており、北海道地元の大麦麦芽と仕込み水とピートを使い、熟成樽には北海道で獲れた希少なミズナラを使用するなど全て北海道産のウイスキー作りを目指しています。 2020年に第1弾をリリースした二十四節気シリーズは、1年を24等分し、それぞれを季節として名付けた日本古来の暦になぞらえて、毎回限定リリースしているシリーズです。 「白露」はシリーズ第12弾で、2023年の8月24日にリリースされました。 二十四節気の15番目にあたる、秋を表す節気の3番目が白露で、9月7日から21日あたりに訪れる季節です。 日中はまだ残暑の残る中、朝と夜は秋の訪れを感じさせる趣き深い季節、秋の味覚の旬が訪れ始める季節でもあります。 二十四節気シリーズもこの白露でちょうど半分になります。 [...]
H.アップマン マグナム54（H.UPMANN MAGNUM 54）
長さ:120mm リングゲージ：54 ヴィトラ名 ロブスト H.アップマンは1844年にドイツ人の実業家であり、銀行家のヘルマン・アップマン氏によって創立された、キューバシガー最古のブランドです。 H.アップマンはかつてのアメリカ大統領、ジョン・F・ケネディが好んだブランドとしても有名で、ケネディ大統領がキューバ製品禁輸措置法案の書類にサインする前日に、H.アップマンのシガーを買えるだけ買い占めてからサインしたという逸話もあります。 H.アップマンから出ているマグナムシリーズ。数字がそのままリングゲージを表しています。 このシリーズは現在レギュラーラインで46、50、54の3種類、エディシオンリミターダ（限定リリース）で48(2009年)、56(2015年)、52(2022年)の合計6種類がリリースされています。 こちらのマグナム54は2016年リリース開始された、比較的最近登場したヴィトラです。 ヴィトラでいうとロブストですが、セリーD [...]
ラフロイグ 18年 オールドボトル（LAPHROAIG Aged 18years old bottle）
アイラモルトの王と称されるラフロイグは、1815年にジョンストン兄弟によってアイラ島で創業された蒸留所です。 時が経ち1954年、当時の蒸留所長だったイアンハンター氏が、秘書だったエリザベス(ベッシー)・ウィリアムス氏に遺言で経営を託し、世界初の女性の蒸留所所長が誕生しました。 彼女は伝統的なフロアモルティングを守りつつ、品質を落とすことなく、生産性を向上させることに成功し、今のラフロイグの味わいの原型を作り上げたとされています。 その品質の高さが現英国国王であるチャールズ3世の目にとまり、1994年の皇太子時代に王室御用達のロイヤルワラントを下賜されました。 その証として、プリンスオブウェールズの紋章である3本のダチョウの羽根をあしらった『平和の楯』がラフロイグ蒸留所の外壁に飾られており、ボトルのラベルにも描かれています。 『ラフロイグ18年』は、バーボン樽で18年以上熟成された原酒をバッティングし、ノンチルフィルタードでボトリングされています。 昨今の原酒不足によりここ10年程の間にほとんどが終売となっておりましたが、最近になって１８年の販売が再開されているようです。こちらは、販売休止前のオールドボトルで10年ほど前にリリースされた商品です。 ラフロイグの特徴である力強いピート香を消すことなく、熟成によるまろやかな甘みとのバランスが秀逸なのがこの18年。ぜひこの機会にお試しください。 Laphroaig, [...]
03-6228-5681