薔薇のような赤色が映えるジャックローズは、1900年代のニューヨークで誕生したカクテルです。
そのレシピが掲載された最古の記録が1908年発刊のカクテルブックで、少なくとも100年以上前に誕生したことが分かります。
その歴史の深さ故に名前の由来や考案者が誰なのかは諸説あり、とても特定できるようなものではありません。
ジャックローズはカルヴァドスをベースに、ライムジュースとグレナデンシロップとシンプルなレシピで作られますが、このカルヴァドスがアメリカではアップルジャックと呼ばれています。
そこから「薔薇のように赤いアップルジャック」ということで「ジャック・ローズ・カクテル」と呼ばれるようになったとする説が有力です。
他にも薔薇の品種から名付けられたとする説や、当時の暗黒街のドンのあだ名からつけられた説など様々な説があります。
また、伝説のハリウッド俳優であるハンフリー・ボガートが愛したカクテルとしても有名です。
毎年秋口から冬にかけてザクロのシーズンになると、当店ではフレッシュなザクロをご用意しております。
ご注文を受けてからザクロの実を絞ってお作りする、フレッシュザクロのジャックローズはきっとワンランク上の素敵な体験を味わえるでしょう。
カルヴァドスの爽やかな香りを纏った、見た目も美しい上品なカクテルです。ぜひ一度お試しください。
The Jack Rose, with its rose-red color, is a cocktail that was created in New York in the 1900s.
The earliest record of its recipe is a cocktail book published in 1908, indicating that it was created at least 100 years ago.
Due to its deep history, there are various theories about the origin of the name and who invented it, and it is difficult to pinpoint it.
Jack Rose is made with a simple Calvados-based recipe of lime juice and grenadine syrup, and this Calvados is called Apple Jack in the United States.
The most popular theory is that it came to be called the Jack Rose Cocktail because of its “rose-red applejack”.
There are various other theories, including one that it was named after the variety of roses, and another that it was named after the nickname of an underworld don at the time.
It is also famous as the favorite cocktail of legendary Hollywood actor Humphrey Bogart.
Every year, during the pomegranate season from early fall to winter, we stock fresh pomegranates at our bar.
The fresh pomegranate Jack Rose is made by squeezing the pomegranate fruits after receiving your order, and is sure to give you a wonderful experience that will take you to the next level.
A beautiful and elegant cocktail with the refreshing aroma of Calvados. Please try once.
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