近年アメリカでは、小規模蒸留所ながらも小規模ゆえの小回りのよさで独自のこだわりや情熱を込めた、高品質なバーボンを作ろうというクラフトバーボンブームが到来しています。 『エンジェルズ エンヴィー』もその一つで、ジャックダニエルや、ウッドフォードリザーブ等の有名なウイスキーを手掛けてきたブラウンフォーマン社で、長年マスターディスティラーを勤めていたリンカーン・ヘンダーソン氏が、息子のウェス・ヘンダーソン氏と共に立ち上げたのがケンタッキー州ルイヴィルに位置する『エンジェルズ エンヴィー蒸留所』です。 ウイスキー蒸留の世界では、熟成の過程で樽から原酒が揮発して量が減ることを「エンジェルシェア」、天使の分け前と呼びます。リンカーン・ヘンダーソン氏が出来上がった原酒を味見した際に、その事から「ついに天使よりも素晴らしいものができた」と冗談を言ったことから、“天使の羨望”という名前がつけられました。
『エンジェルズ エンヴィー ポートフィニッシュ』は、最高6年熟成の原酒を、ポルトガルから直輸入したフレンチオーク製ポートワイン樽で3〜6ヶ月追熟して作られています。 バーボンではあまり見かけないユニークな作り方と、ハンドクラフトにこだわりを持ち、熟練の職人技によって少数生産されるケンタッキーストレートバーボンです。
蒸留所が完成したのが2016年と新しいブランドであるため、知名度はまだそれほど高くはないですが、バーボン好きたちの間では既に注目されています。 ポートワイン樽フィニッシュのウイスキーは葉巻との相性も良く、ぜひシガーとのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。
In recent years, there has been a craft bourbon boom in the United States, where small-scale distilleries are trying to make high-quality bourbon with unique commitment and passion due to their small size. “Angels Envy” is one of them, and Lincoln Henderson, who worked as a master distiller for many years at Brown Forman, which has worked on famous whiskeys such as Jack Daniels and Woodford Reserve, has his son Wes. Together with Mr. Henderson, he founded the Angels Envy Distillery in Louisville, Kentucky. In the world of whiskey distilling, the volatilization of unblended whiskey from barrels during the aging process reduces the amount of whiskey, which is called “angel’s share.” When Mr. Lincoln Henderson tasted the finished unblended whiskey, he joked, “I finally made something better than an angel,” hence the name “Angel’s Envy.” “Angels Envy Port Finish” is made by maturing unblended whiskey aged up to 6 years in French oak port wine barrels imported directly from Portugal for 3 to 6 months. Kentucky straight bourbon is produced in small numbers by skilled craftsmen, with a unique method that is rarely seen in bourbon and a commitment to handcrafting.
Since the distillery was completed in 2016 and is a new brand, it is not very well known yet, but it is already attracting attention among bourbon lovers. Whiskey with a port wine barrel finish goes well with cigars, so why not enjoy the marriage with cigars?
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